2019年4月20日 / 最終更新日時 : 2019年4月20日 chezblanca ブログ グルテンフリーのクッキー缶レッスン 米粉にハマって以来、シフォンケーキ、カップケーキに クッキーとグルテンフリーのお菓子を自分でも色々作っ て来ましたが、 中でもなかなか思うように好みの食感が出せないのが 米粉のクッキー。 あれこれ配合を変えては焼いてを繰 […]
2019年3月8日 / 最終更新日時 : 2019年3月8日 chezblanca カップケーキについて ミモザの日にミモザのカップケーキ 3月8日の今日は国際女性デー、ミモザの日。 明るい鮮やかな黄色のポンポンが集まって 可愛らしく咲く、春の訪れを告げる花。 大好きです。 そんな可愛らしい春のミモザの花のリースを カップケーキにしてみました。 […]
2019年2月23日 / 最終更新日時 : 2019年2月23日 chezblanca レッスン風景 2月のカップケーキレッスン開催しました 今月もカップケーキデコレーションレッスンのリクエストを頂き、 レッスン開催いたしました。 以前にロイヤルアイシングクリームでのお花絞りレッスンにご 参加くださった生徒さんだったり、アイシングでのお花絞り経 […]
2019年2月21日 / 最終更新日時 : 2019年2月22日 chezblanca お菓子つくり 米粉を使った手作りマカロン 年末からマカロン作りにハマっているのですが、ようやく安定 して焼けるようになり、 今度は米粉を使ったマカロン作りにチャレンジ。ただ今配合を 少しずつ変えて、色々なフレーバーで試し焼きをしています。 こちらは […]
2018年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年6月7日 chezblanca カップケーキについて 紫陽花のカップケーキ この時期に咲きほこる紫陽花は大好きです。 そんな紫陽花をモチーフにバタークリーム カップケーキを作りました。 カップケーキの土台はノンバター、米粉を使い、きび砂糖もかなり 減らして気持ちヘルシーに。でもバタークリームが加 […]