Chez Blancaアイシングクッキー基礎コース
アイシングクッキーの焼き方、ロイヤルアイシングクリームの作り方を基礎から
しっかりマスターして、ご自身でアイシングクッキー作りを楽しんで頂けるように
なるためのChez Blancaオリジナルのアイシングクッキー基礎コースです。
講師としてお教室を開講するわけではないから協会資格は必要ないけれど、
しっかりアイシングクッキーの基礎を学んでもっと自分でアイシングクッキー作りを楽しめるようになりたい！
自信を持ってプレゼントできるクオリティーのアイシングクッキーを自分で作れるようになりたい！
子供のお誕生日ケーキに飾るアイシングクッキーが作れるようになりたい！
という生徒さま方からのお声をもとにできたのがこちらのコースレッスンです。
美味しくて可愛いアイシングクッキー作りに欠かせないのが
◆表面が平らで厚みが均一な美味しいクッキーを焼くこと
◆アイシングしやすい適切な固さのロイヤルアイシングクッキーを作ること。
クッキーは材料も作り方もシンプルですが、美味しく焼くには材料の状態、混ぜ方、焼き方に
ちょっとしたコツが必要です。
美味しさにこだわったそのまま食べても美味しいサクサク、表面ツルツルなクッキーの焼き方
をマスターして、
ロイヤルアイシングクリーム作り、着色、そしてテーマに合わせた作品作りを通してアイシング
テクニックを１つづつ習得して頂き、”自分ひとりでできた！”を目指すレッスン内容となっています。
デザインもバースデーやベビーシャワー、ご出産祝いなど、プライベートレッスンでリクエストが多いもの、
ギフトとしてオーダーでも人気のテーマを取り入れ、実践して頂きやすいものをご用意しました。
レッスンで使用するクッキー型、口金は含まれていますので、レッスン後そのまま使用いただけます。
1名さまより開講。講座受講日につきましては、お気軽にご相談くださいませ。
対面レッスン、オンラインレッスンいずれも承ります。
オンラインレッスンの場合には別途送料が発生いたします。
基礎コースはLesson1～6までの全6回となっています。
クッキーとクリーム作り、硬さ調整までをしっかり身につけてから
徐々にテクニックの難易度をあげていく構成となっています。
各Lessonで使う型や口金もついてきますので、お家ですぐに復習が
できて、ギフト作りにも活用して頂けます。
Lesson１のクッキーの作り方レッスンはコース受講の方のみ受講可能、
それ以外のLesson2〜Lesson6までは単発受講も可能です。
単発受講の場合、Lesson３以降ではクリームの硬さ調整
をご自分でして頂くレッスンとなりますため、LESSON２までをご受講の方、
若しくはクリームの硬さ調整がご自分でできるアイシング経験者の方を対象
としたレッスンになります。
オンラインレッスンにつきましては
各回共に教材としての素焼きのクッキー（鑑賞用のためお召し上がり
頂けません。）をテキストと一緒にお送り致します。
コルネ、型、口金は付きますが、クリームはご自身でご準備して頂き
ます。
●アイシング初心者の方にもアイシングの楽しさをもっと知ってほしい、
●すでにアイシングをご経験されている方にも更にスキルアップして
自信をもってプレゼントできるようになって欲しい
●周りのお友達や家族を皆さんの素敵なアイシングクッキーで笑顔にして欲しい
そんな想いで作ったのがこちらのコースです。
基礎からしっかり学べるよう一から指導致します。
アイシングにご興味ある方はぜひお気軽にお問い合わせ
ください。
⇒ アイシング基礎コースのお問合せ・お申込みはこちらから
アイシング基礎コース全６レッスン受講 受講料6８,000円
※材料、お道具変更による価格変更の関係で受講料2021年９月より改めさせて頂いております。
アイシング基礎コースレッスン内容
Lesson1（約3時間） （Lesson2とのセット受講の方のみ受講可）
クッキー生地の作り方（小麦粉・米粉）
アイシング用クッキーの型抜きの仕方・焼き方
お好きな型で焼いてお持ち帰りいただきます。
Lesson2 (約３時間）単発受講料11,000円
用途別アイシングの練り方、固さ調整
コルネの作り方
アウトラインの引き方
塗りつぶし方
アイシングの着色について
パイピング
＜基礎テクニック＞
水玉・ストライプ・ハート・マーブル・チェック・ローズ模様
Lesson3 (約3〜３.５時間）単発受講料１３,０００円
※クリームの固さ調整、着色がご自分でできる方の単発受講可
ベビーシャワー＆出産祝い 5枚
型：ロンパース、哺乳瓶、木馬、クマ、スタイ
お好きなお色でお作りいただけます。
Lesson4 (約3時間半）単発受講料1３,000円(オリジナル型付）
バレエデザイン５枚
型（チュチュ、ティアラ、プラーク型２種、ブーケ,口金）
※クリームの固さ調整、着色がご自分でできる方の単発受講可
Lesson5（約３.５時間）単発受講料1３,000円(型付き）
※クリームの固さ調整、着色がご自分でできる方の単発受講可
アニバーサリーデザイン５枚
型：リング、タキシード、ドレス、３段ケーキ、プラーク型、お花抜き型
お写真は作品例です。
Lesson6（約3〜3.5時間）単発受講料１２,０００円（型、口金付）
※クリームの固さ調整、着色がご自分でできる方の単発受講可
お花絞り用アイシングクリームの固さ調整
お花絞り５種（口金使用）、リーフ
バスケット絞り
