講師プロフィール
アイシングクッキー教室Chez Blanca(シェ ブランカ）主宰、久野（くの）ちひろ。
目黒・白金台エリアを中心にアイシングクッキー、
カップケーキのデコレーション教室を開催。
長男の幼稚園でバザー出品用のアイシングクッキー作りに携わったことがきっかけで出会ったアイシングクッキー。
元々お菓子作りが好き。お絵描き感覚で色やデザインなど自由に表現できてメッセージ性があり、他のお菓子づくりにはないアイシングクッキーの魅力にハマり、自己流だったアイシングクッキーを専門的に学び、自宅にて友人を対象に2014年秋より教室をスタート。クッキー生地の美味しさにもとことん拘り、可愛いだけじゃなくて美味しい！と好評を博す。
SNSを通して一般の方からのレッスンのご要望を頂くようになり、2015年2月より東麻布のレンタルサロンを中心にレッスンをスタート。現在は目黒の自宅にて季節に合わせたイベントレッスン、オリジナルアイシングクッキーコースレッスン、キッズレッスン開催の他、バースデーパーティーなどへの出張レッスン（英語可）も開催。
ご自宅でアイシングを楽しみたい方から教室開講を目指す方、アイシングクッキー教室でより高度なテクニックを求める方、制作活動を目指したい方など受講者の目的に合わせてアイシングクッキーの制作技術・指導技術を少人数制にて指導している。
食品衛生責任者資格、菓子製造業営業許可を取得し、2015年6月よりケータリング会社と提携して企業のプレス発表会、バレエ教室の発表会ギフトなど各種イベント向け記念品アイシングクッキーの受注・制作をスタート。撮影用、ディスプレイ用のシュガークラフト作品のオーダー制作も行なっている。
経歴
●2014年7月 Wilton Method Course修了
●2014年10月 Mammy Sweets Artアイシングクッキー教室開講講座基礎・応用修了
●2014年10月 食品衛生責任者資格取得
●2015年6月 菓子製造業営業許可取得
●2016年4月 一般財団法人生涯学習開発財団認定
Mammy Sweets Artアイシングクッキー認定講座インストラクター資格取得
実績
●フランスのデイリーコスメブランドbiopha organicさま、プレス発表会用商品モチーフアイシング クッキーを制作
●Amazon&Anecan様コラボイベントにてロゴ入りアイシングクッキーデザイン・制作
●オーダーキッチンメーカー、リブコンテンツ様創業１５周年記念パーティー記念クッキーのデザイン・制作
●アクセサリーメーカー様、内覧会記念品ロゴ入りクッキーのデザイン・制作
●2018年６月ベルギーチョコレートの老舗DelRey銀座店のショーケースディスプレイ用マカロンタワー制作
●光文社のファッション誌”STORY”2018年11月号にてモデルのアイシングクッキーレッスン風景の撮影協力、 雑誌掲載
●2019年12月より2020年3月までムーミンバレーパークにて公式ムーミンアイシングクッキーワークショップのデザイン、ワークショップ講師を担当。
ギャラリーにも沢山の作品を載せております。ぜひご覧ください。