2019年11月20日 / 最終更新日時 : 2019年11月20日 chezblanca レッスン風景 キッズプライベートレッスン 小学校の振替休日に、お友達同士で プライベートレッスンのお申し込みを 頂き、レッスンさせて頂きました。 キッズプライベートレッスンの様子を ご紹介します。
2019年11月19日 / 最終更新日時 : 2019年11月20日 chezblanca イベント DelRey2020バレンタイン・ホワイトデー発表会にお招き頂きました 今年も残すところ１ヶ月ちょっと。 気分はクリスマスですが、同時に アイシングのお仕事の方は 早くもバレンタインも平行 して進んでいます。 先日ベルギーの高級老舗ショコラトリー DelReyの2020年バレン […]
2019年11月13日 / 最終更新日時 : 2019年11月13日 chezblanca レッスンのご案内 メッツァビレッジにてクリスマスアイシングクッキーWS開催致します 昨年埼玉県の飯能にオープンして話題の ムーミンバレーパークに隣接した メッツァビレッジにて、 クリスマスワークショップのお話を頂き、 12月１４日（土）に アイシングクッキーのワークショップ を担当させて頂くことになりま […]
2019年11月6日 / 最終更新日時 : 2019年11月6日 chezblanca レッスン風景 失敗した時の対処法が聞けてよかった！ あっという間に１１月に突入ですね。 ハロウィンが終わっって、ショップは 一気にクリスマスモードに。 &nbs […]
2019年10月31日 / 最終更新日時 : 2019年10月31日 chezblanca アイシングクッキーについて いい事づくめな米粉を使ったアイシング用クッキー 去年からお料理、お菓子作りに米粉を 積極的に取り入れています。 体に優しくて、いい事づくめな米粉。 試作に試作を重ねて、ようやく アイシングクッキー用の米粉クッキーの レシピが完成に近づいてき […]
2019年10月31日 / 最終更新日時 : 2019年10月31日 chezblanca 作品紹介 お問い合わせの多かったホラーハウス Happy Halloween! 最近では日本でもすっかりお馴染み のハロウィン。 明日娘は学校でハロウィンパーティー だそうで、ドレスを用意していてびっくり。 今時の小学校ってこんなのありなんで しょうか（笑） 学校で […]
2019年10月6日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 chezblanca お菓子つくり 本場パリのマカロン作りを学ぶ 大好きなマカロン。 自宅で上手に焼けるようになるのが 憧れです。 去年の年末にもマカロンレッスンに伺って 何度も焼いたのですが、 なかなか毎回同じ安定した焼き上がり にならないのが悩み。 通っ […]
2019年10月2日 / 最終更新日時 : 2019年10月2日 chezblanca レッスンのご案内 【募集】グルテンフリーで作るカップケーキデコレーションレッスン再開致します 朝晩涼しくなってきて、ようやく 過ごしやすくなってきましたね。 これからオーブンを使ったお菓子 づくりが益々楽しくなる季節です。 暑さが和らいでからのこの一週間 私もあれこれグルテンフリーの […]
2019年9月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月26日 chezblanca お気に入り FOOD ART JAPANフェスのご案内 当教室が所属するFood Art Japan主催の キャラ弁、アイシングクッキーなど、 見ても楽しめる自慢の料理写真をインスタ投稿しよう！ という『FOOD ART フォトコンテスト』 に私もいくつか作品を応募したところ […]
2019年9月22日 / 最終更新日時 : 2019年9月22日 chezblanca 運営関連・学び 食品表示法についての講習会に参加してきました 当教室では製菓製造許可を取得して以降、 定期的に自治体主催の食品関連事業者向け の衛生管理等の講習会に参加しています。 今回は食に関する法律が新たに変わり その移行期間を経て、来年から完全施行 される食品表 […]
