【募集】アイシングクッキー基礎コース①②1月開催いたします

昨年夏よりスタートしましたChez Blanca
オリジナルのアイシングクッキ基礎コース

リクエスト頂きまして1月の開催が決定いたしました。
あと1名募集いたします。

ご参加ご希望の方がいらっしゃいましたら
ぜひお申し込みお待ちしております。

 

アイシングクッキー基礎コース, 初心者OK

 

 

 

 

 

 

 

 

下記日程にてLesson1とLesson2を開催いたします。
こちらは単発受講不可で2回セット受講となります。

日時:

レッスン1:1月20日(木)10:00- 12:30

レッスン2:1月27日(木)10:00- 13:00

レッスン料:2回で20,000円

※作業スピードにより多少前後いたします。
お時間には余裕を持ってご参加ください。

レッスン1、2をご受講頂きました後は、
レッスン3以降好きなコースを選択受講頂けます。

別日程ご希望の方はご相談ください。

 

レッスン内容は下記の通りです。

 

①Lesson1はアイシングクッキー生地の作り方、
②Lesson2はロイヤルアイシングクリームの作り方、
固さ調整、着色の仕方、基礎テクニックでの
アイシング方法

を学んでいただきます。

美味しくて可愛いアイシングクッキー作りに欠かせないのが

◆表面が平らで厚みが均一な美味しいクッキーを焼くこと
◆アイシングしやすい適切な固さのロイヤルアイシングクリーム
を作ること。

アイシング用の素焼きクッキーってとっても重要!

アイシングクッキー基礎コース, 初心者OK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クッキーて材料はとってもシンプルですが、材料の状態、
混ぜ方、生地の扱い方、ちょっとしたことで
同じレシピでも焼き上がりが変わってしまいます。

 

アイシングクッキーの焼き方, アイシングクッキー基礎コース

 

 

 

 

 

 

シェブランカのクッキーは甘さ控えめですが、サクホロで
アイシングなしでそのまま食べても美味しい!

 

アイシングをのせるとバランス良い甘さになる配合の
レシピです。

アイシングクッキーの焼き方, アイシングクッキー基礎コース

 

 

 

 

 

 

 

 

ぜひアイシングしやすい美味しいクッキーの焼き方を
知って欲しいです。

 

ロイヤルアイシングクリームは固さ調整が全てです。
お家で自分で一からアイシングされる時に、この
ポイントを知らないと絶対に綺麗にできません。

 

本やネットではわからない細かなコツをぜひ習得
して、ご自分でもアイシングを楽しめるようになって
欲しいです。

 

みなさんがよく

”先生のアイシングクッキーの色味が好きです”

 

と言ってくださるのですが、私は絶対に2色以上の
色を混ぜてカラーを作るのです。

私の大好きなスモーキーカラーの作り方も
レッスンではお伝えします。

 

アイシングクッキー基礎講座

 

 

 

 

 

 

 

 

Lesson2では基本のテクニックを使って
6種類の模様のアイシングクッキーを作って
いただきます。

基礎をしっかり身につけて、

一人でアイシングクッキー作れるようになった!

を一緒に実現しましょう!

アイシングクッキー基礎コース, 初心者OK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お申し込みはこちらから。

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