マカロン作りにハマっています

年末にずっと受けてみたかったマカロンレッスンを受けてきたのですが、
可愛いマカロン作りにハマってしまいました!

今までマカロナージュで失敗が多くなかなか成功しなくて
苦戦したマカロンでしたが、今回習ったマカロンはなんと
マカロナージュも乾燥もいらないと言う神レシピ♡

綺麗に短時間で焼けて美味しくて最高。

ただ我が家には我が家のオーブンの癖があり、温度も違うので
その塩梅は調整しなければならず、何度も繰り返し焼きました。

ようやく納得の行く硬さ、焼き加減に仕上げられるオーブンの
温度調節方法を把握できるようになりました。

 

クッキー生地作りで残る卵白の有効活用にもなるし、冷凍できるのでレッスンデザートにも
ぴったりです。

そのほかにもケーキやカップケーキのデコレーションに使ったり、マカロンに
デコレーションしても可愛いかも。なんて夢は膨らむばかりです。

早速ラッピングしてお友達へのお礼に。

そしたらなんとプレゼントしたマカロンにお顔を描いて、
双子ちゃんのバースデーケーキのデコレーションにしてくれました。

エディブルフラワーとイチゴと一緒に飾って、あっという間に姫たちの心を
がっつり掴んだ世界に一つだけのバースデーケーキの完成。

ママのアイデア、素晴らしい。

記憶に残るステキなお誕生日になったことと思います。

Happy Birthday!

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