【募集】2月にカップケーキレッスン開催致します

インフルエンザが猛威をふるっておりますが、皆様元気にお過ごしでしょうか。
娘の幼稚園もついに学年閉鎖となりました。娘はインフルから今のところ逃げ
切っており、元気いっぱいでの引き篭もり生活。
それはそれで母的には非常に大変です。

 

娘の学年閉鎖問題で開催が危ぶまれたカップケーキのリクエストレッスンですが、
無事に開催することができました。

今回ご都合が合わなくてご参加できなかった生徒さまよりリクエスト頂き、2月にも
開催することになりましたので先にご案内させて頂きます。

次回は

2月21日(木)　１０時〜13時
場所：目黒講師自宅

レッスン詳細はこちら をご覧ください。
お申込みはこちらより承ります。

 

レッスンでは４種類のお花絞りを3個ずつ、ミニカップケーキ計12個に
デコレーションしました。　ちょっとレッスン前にハプニングがあり
バタバタと始まったレッスンで写真を撮る余裕がなかったのですが、
みなさん手際がとってもよくていざスタートしたらスムーズに。

 

バタークリームもこの時期は扱いやすく、ダレることも
少ないので、以前梅雨の時期にいらしてくださった生徒
さんも暑い時期よりは絞りやすいと仰ってました。

それでもやはり一番難関のバラ絞りでは、花びらの枚数
も多い分クリームを握っている時間も長くなります。
手の温度が高い方は、お花一つ絞るだけでも握っている
うちにクリームが温まってダレてきてしまいましたので、
保冷剤で冷やし固めながら絞ったり、レッスンでは使用
しませんでしたがキッチン用の軍手や白い綿の手袋を
はめて絞ると手の熱の伝わりも緩和できて絞り易くなると思います。

クリームがダレてしまうとお花の形状も保ちにくく綺麗に仕上がりませんので、クリームの硬さは１番のポイントです。

 

こちらは今回ご参加くださった生徒さんの作品です。
皆さんとっても綺麗に頑張って絞り、完成させました。

今回からお持ち帰り用のケースを透明の中身のカップ
ケーキが見えるものに変えて見ました。ぴったりミニ
カップケーキ12個入り高さもあり、安定感もあります。

お花もバッチリ見えて白いケーキ箱よりテンションも
上がり、中身が見えて持ち歩きの際も気をつけ易いかと。

生徒さん達にも新しいケース喜んで頂けたのでよかったです。

 

 

 

ご参加頂いた生徒さまからは

とっても楽しかったです。充実の時間でした。また教えて頂きたいです。
家族で美味しく頂いてます！

 

楽しかった〜！子供達３人で４つずつペロリと完食しました！

とのお声を頂きました。中高生男子にも喜んで食べて頂けたなんて、嬉しいです。

ぜひおうちでもトライしてみてください！

 

次回は2月２１日(木)。皆様のご参加お待ちしております。