グルテンフリーのチョコテリーヌレッスン

年明け早々にグルテンフリーのお菓子
教室にバレンタインレッスンに行ってきました。

チョコエクレアとかザッハトルテとか他もいっぱい
美味しそうなグルテンフリーバレンタイン
スイーツのレッスンメニューがあって迷って
しまうのですが、今回はチョコテリーヌに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ココナッツオイルにお豆腐を使った
ヘルシースイーツ。

材料の扱いにコツがいるけれど、基本
シンプルに混ぜるだけ。

 

 

今回もチョコレートを入れている訳では何のに
しっかり濃厚。薄切りでも満足してしまう
美味しさ❤︎

チョコ好きにはたまらない。でも罪悪感なく
たべれてしまうのが嬉しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

フォートナム&メイソンや
ラデュレの紅茶と一緒に頂き、
幸せな試食タイムでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料も工程も本当にシンプルな
先生のレシピ。

 

でもこの絶妙な配合での食感を
生み出すのにどれだけの努力を
されているかが手に取るように
わかるので、本当に尊敬します。

 

レストランの元パティシエで可愛い
のにものすごくガッツがあって男前
な面がまた好きです。

今年はお料理教室もされるので
参加したいな。

 

 

美味しいものをちょっとの工夫で
ヘルシーに。そしてしっかり食べて
健康でしなやかな身体づくりを目指し
たいです。