カメオのクッキー型で簡単お洒落なマーブルアイシングクッキー

個人的に大好きなカメオ。
クッキーのデザインとしてもよく取り入れています。

その時に使用するのがアイシングクッキーのディプロマ講座でも
使用しているお道具の一つ、BIRKMANNのカメオのクッキー型。

 

 

 

 

 

 

 

これをそのまま使って型抜きをするとこんな風に楕円型にカメオの
跡がつく形のクッキーになるのですが、ちょっと違う使い方でクッキー
作り。

 

 

 

 

 

 

 

 

このクッキー型を接着部分を外してバラして3パターンのクッキー型
にすると大きさ違いの楕円型2つと単独のカメオ型に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この方が型抜きしやすくて、楕円単体としても使えるしカメオの形
をくり抜くこともできます。
いつもは楕円の生地をカメオ型にくり抜くだけなのですが、今回は
くり抜いたカメオの形のクッキーにアイシングをしてみました。

レッスンの残りのアイシング2色を使ってマーブル模様に。

 

 

 

 

 

 

 

 

マーブル模様は初心者でも取り入れやすいWet on wetの技法で
できる模様付け。

アイシングクッキーを量産する場合にも1テップで簡単に仕上げられ
るテクニックなのでオススメです。

マーブルアイシングクッキーの作り方についてはこちらをご参照ください。

 

いつもと違う使い方でまた違ったテイストのアイシングクッキーに。
この型、バレエ関連のアイシングクッキー作りにも使えそうです。

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