2019年11月1日 / 最終更新日時 : 2019年11月1日 chezblanca レッスン風景 こんなにすごいの?と娘たちも大喜び! 先日大雨の中、カップケーキのプライベート レッスンにお越しくださった生徒さんから、 その日の夜に頂いたご感想です。 こんなにすごいの? 何これ、すごく美味しい! と3人のお子さん達もママが作って 持ち帰ったカップケーキを […]
2019年10月31日 / 最終更新日時 : 2019年10月31日 chezblanca アイシングクッキーについて いい事づくめな米粉を使ったアイシング用クッキー 去年からお料理、お菓子作りに米粉を 積極的に取り入れています。 体に優しくて、いい事づくめな米粉。 試作に試作を重ねて、ようやく アイシングクッキー用の米粉クッキーの レシピが完成に近づいてき […]
2019年10月31日 / 最終更新日時 : 2019年10月31日 chezblanca 作品紹介 お問い合わせの多かったホラーハウス Happy Halloween! 最近では日本でもすっかりお馴染み のハロウィン。 明日娘は学校でハロウィンパーティー だそうで、ドレスを用意していてびっくり。 今時の小学校ってこんなのありなんで しょうか(笑) 学校で […]
2019年10月9日 / 最終更新日時 : 2019年10月9日 chezblanca 作品紹介 カップケーキデコレーション〜ミニアイシングクッキー活用法② 4センチ程のミニ型を使った ハロウィンクッキー。 その活用法の一つとして前回 オーナメントツリーをご紹介さ せて頂きました […]
2019年10月6日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 chezblanca お菓子つくり 本場パリのマカロン作りを学ぶ 大好きなマカロン。 自宅で上手に焼けるようになるのが 憧れです。 去年の年末にもマカロンレッスンに伺って 何度も焼いたのですが、 なかなか毎回同じ安定した焼き上がり にならないのが悩み。 通っ […]
2019年10月2日 / 最終更新日時 : 2019年10月2日 chezblanca レッスンのご案内 【募集】グルテンフリーで作るカップケーキデコレーションレッスン再開致します 朝晩涼しくなってきて、ようやく 過ごしやすくなってきましたね。 これからオーブンを使ったお菓子 づくりが益々楽しくなる季節です。 暑さが和らいでからのこの一週間 私もあれこれグルテンフリーの […]
2019年9月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月26日 chezblanca お気に入り FOOD ART JAPANフェスのご案内 当教室が所属するFood Art Japan主催の キャラ弁、アイシングクッキーなど、 見ても楽しめる自慢の料理写真をインスタ投稿しよう! という『FOOD ART フォトコンテスト』 に私もいくつか作品を応募したところ […]
2019年9月22日 / 最終更新日時 : 2019年9月22日 chezblanca 運営関連・学び 食品表示法についての講習会に参加してきました 当教室では製菓製造許可を取得して以降、 定期的に自治体主催の食品関連事業者向け の衛生管理等の講習会に参加しています。 今回は食に関する法律が新たに変わり その移行期間を経て、来年から完全施行 される食品表 […]
2019年9月19日 / 最終更新日時 : 2019年9月19日 chezblanca 作品紹介 ハロウィンオーナメントツリー〜ミニアイシングクッキー活用法① だいぶ涼しく過ごしやすい陽気に なってきましたね。 オーブンを使ったお菓子作りも楽し くなる季節です。 そしてアイシングクッキーのベスト シーズン到来。 イベント第一弾はハロウィンです! 私が初めてアイシン […]
2019年9月3日 / 最終更新日時 : 2019年9月3日 chezblanca ディプロマ講座 新たにアイシングクッキーディプロマ認定講師が誕生しました! ようやく長い長い夏やすみが終わり 新学期スタート。今日から通常通り の生活リズムに戻りました。 さて、当教室から新たに アイシングクッキーのディプロマ認定講師 が誕生しました! 以前から下のお […]