2019年10月6日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 chezblanca お菓子つくり 本場パリのマカロン作りを学ぶ 大好きなマカロン。 自宅で上手に焼けるようになるのが 憧れです。 去年の年末にもマカロンレッスンに伺って 何度も焼いたのですが、 なかなか毎回同じ安定した焼き上がり にならないのが悩み。 通っ […]
2019年10月2日 / 最終更新日時 : 2019年10月2日 chezblanca レッスンのご案内 【募集】グルテンフリーで作るカップケーキデコレーションレッスン再開致します 朝晩涼しくなってきて、ようやく 過ごしやすくなってきましたね。 これからオーブンを使ったお菓子 づくりが益々楽しくなる季節です。 暑さが和らいでからのこの一週間 私もあれこれグルテンフリーの […]
2019年9月22日 / 最終更新日時 : 2019年9月22日 chezblanca 運営関連・学び 食品表示法についての講習会に参加してきました 当教室では製菓製造許可を取得して以降、 定期的に自治体主催の食品関連事業者向け の衛生管理等の講習会に参加しています。 今回は食に関する法律が新たに変わり その移行期間を経て、来年から完全施行 される食品表 […]
2019年8月7日 / 最終更新日時 : 2019年8月7日 chezblanca お菓子つくり お祝いケーキに華やかなバタークリームデコレーション お祝いごとと言えば、ケーキ。 どんなケーキを作ろうか?と考えるだけで ワクワク楽しい気分になります。 フルーツで飾ったりも勿論華やかで良いの ですが、季節によっては彩りが難しかったり もしますよね。 &nb […]
2019年8月6日 / 最終更新日時 : 2019年8月6日 chezblanca レッスンのご案内 夏休みの研究にもぴったり、シュガークラフトドレスフレームレッスン 毎日暑い日が続いていますね。 学校のプール、旅行や帰省、塾の講習に・・・と 予定をこなしながらも子供の夏休みの宿題も 計画的にさせて行かなければならないママたち。 夏休みはいつも以上にハードですよね。 我が家も下の娘が小 […]
2019年7月16日 / 最終更新日時 : 2019年7月16日 chezblanca お菓子つくり 甘いものが苦手な方でも食べられる米粉の塩バニラシフォンケーキ 先日、子供達のおやつにと思い立って米粉シフォン を焼きました。 シフォンケーキって、バター不使用で、基本の材料は ●卵 ●お砂糖 ●米粉 ●米油(オリーブオイル以外の油ならOK) ●豆乳/牛乳/お水 などの水分 と冷蔵庫 […]
2019年7月9日 / 最終更新日時 : 2019年7月9日 chezblanca レッスン風景 小麦粉アレルギーの甥っ子達に作ってあげたい ちょっと久しぶりの更新になってしまいました。 先週、夏本番前最後のカップケーキ デコレーションレッスンが全て終了 しました。 当教室のカップケーキレッスンは ”米粉を使ったグルテンフリー” ということで、有難いことに遠く […]
2019年6月18日 / 最終更新日時 : 2019年6月18日 chezblanca レッスンのご案内 7月2日カップケーキデコレーション追加レッスンのご案内です 先日ご案内させて頂きました6月のカップケーキ レッスンですが、ありがたいことに満席となりました。 お申し込みくださった皆さま、ありがとうございました。 […]
2019年6月18日 / 最終更新日時 : 2019年6月18日 chezblanca お菓子つくり 父の日に主人の好物、ベイクドチーズケーキをグルテンフリーで 日曜日は父の日でしたね。 我が家では娘がせっせとお手製の封筒に絵と愛がたっぷり、 大好きがいっぱい書かれたお手紙を準備していて、それを 見てリマインドされた私。 そうだ!父の日だ! っということで、 いつも […]
2019年6月4日 / 最終更新日時 : 2019年6月4日 chezblanca お菓子つくり お菓子作りでリフレッシュ〜グルテンフリーレモンタルト〜 私のストレス発散法は何と言ってもお菓子作り。 この4月5月は忙しくて、レッスンはじめ、 自分のお菓子作りも殆どできなかったので、 ストレス溜まりました(笑) そんな中月末にようやく楽しみにしていた グルテン […]