濃厚だけどヘルシー、グルテンフリーバナナショコラシフォン
久しぶりに新しい米粉お菓子作り。
この数ヶ月、全然お菓子作りもシュガークラフト
のオンラインレッスンにも参加できていなかった
のですが、
久しぶりにいつも通っているお教室の先生の
GW中のみスペシャル販売されていた動画レッスン
を購入。
早速作ってみました。珍しくこってりチョコ系。
でも乳製品不使用の体に優しいスイーツです。
今回動画レッスンで学んだのが
米粉のバナナショコラケーキ。
米粉スイーツの中でも
米粉のバナナケーキが家族が大好きなので
本当によく焼くのですが、
そのためバナナを常に買い置き。スイートス
ポッツがかなりできて黒くなるまで放置して
から使います。
そんなバナナがあるので、米粉のバナナ
ショコラもすぐに作れる。
先生のレシピはとっても再現しやすく、美味しい。
そして大概スーパーで手に入る食材で作れて
お手軽なのがすごくいいんです。
基本的には混ぜて焼くだけ!
食べるとしっかり濃厚なのに、バターや生クリーム
などの乳製品は一切不使用。
バナナの自然な甘みを活かすことで、お砂糖
控えめなのも嬉しいですね。
たまに食べたくなる濃厚なチョコ系スイーツも
小麦粉、乳製品フリーでヘルシーに♬
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